Kapha Gewürzpulverzubereitung Bio 100g von Nimi

Zimtpulver*, Kreuzkümmelpulver*, Tulsipulver* (Indisches Basilikum),

Chillipulver*, Gewürznelkenpulver*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nimi Gewürze sind von allerhöchster Qualität. Sie werden unter strengster Kontrolle

angebaut und sorgfältig verarbeitet. Nimi Gewürze stammen von den Regionen des

Himalaya bis zum Süden Malabars.

IN-BIO-134

Indien Landwirtschaft

Gewürzmischung Kapha

In Europa verwenden wir Gewürze zur geschmacklichen Verbesserung unserer Speisen. Im Ayurveda haben Gewürze eine viel tiefere Bedeutung. Sie gelten traditionell als potente Heilmittel. Sie sind im Ayurveda das, was uns heute in der Werbung als Superfoods angepriesen wird.

Im Ayurveda werden Menschen durch ihre Doshas bestimmt. Menschen, deren bestimmendes Dosha Kapha ist, fallen in der Regel durch einen kräftigen Körperbau auf. Sie schlafen meist gut und tief. Sind vom Gemüt ruhig und lieben die Routine. Sie gelten im Ayurveda als die Geniesser.

Ein kräftiger Körperbau bedeutet aus Sicht des Ayurveda keine Fettleibigkeit. Wird ein Kaphatyp sehr dick, so ist das aus traditioneller Sicht ein Hinweis darauf, dass sich der Mensch nicht mehr in seinem Gleichgewicht befindet.

Befindet sich der Mensch im Ungleichgewicht, so sollte er seinem Naturell folgen. Im Fall von Kapha auf einen geplanten Lebensablauf setzten, tagsüber nicht schlafen und Feuchtigkeit und Kälte meiden.

Einen wichtigen Bestandteil nimmt die Ernährung ein. Kaphatypen sollten auf bittere, scharfe und adstringierende Gewürze und Lebensmittel setzen und süße und saure meiden. Im Ayurveda empfiehlt man Kaphatypen Honig, wenn es denn etwas Süsses sein muss.

Die perfekten Gewürze für Kapha dominierte Menschen sind Ingwer, Kurkuma, Senf, Zimt, Chilli, Kreuzkümmel und Gewürznelken.

Diese Gewürze finden Sie in unserer Gewürzmischung Kapha. Ergänzt durch Tulsi, das ein überschäumendes Kapha reduziert.

Traditionell wird solch eine Kapha Gewürzmischung in Ghee gelöst, bevor das Gemüse für den Kochvorgang hinzugegeben wird.